Zutaten:
500 gr Tomaten
1 Cantalupe Melone
4 Frühlingszwiebeln
200 gr Schafskäse
2 Scheiben Toast
4 EL heller Aceto Balsamico
4 EL Honig
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten und Melone in mundgerechte Stücke schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Feta würfeln.
Alles in eine Schüssel geben.
Brot toasten und in kleine Würfeln schneiden..
Balsamico, Honig, Salz, Pfeffer und Öl verquirlen, über die Salatzutaten geben und vorsichtig mischen.
Mit Brotwürfeln kurz vor dem servieren bestreuen